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店家資訊: 紅巢燒肉工房 

店家地址:台中市南屯區公益路836號 

店家電話:04-22559258 

營業時間:午餐 AM 11 : 00 ~ PM 14 : 00 

            晚餐 PM 17 : 00 ~ PM 22 : 00

            假日 AM 11 : 00 ~ PM 22 : 00

店家臉書:紅巢燒肉工房FB

用餐時間:2016年7月

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『 紅巢燒肉 』也算是我的燒烤愛店之一,都不知道已經幾訪了

某天晚上又看到 " 食尚玩家浩子阿翔 " 在介紹

可惡,看了就好想吃喔!! (我腦波也太弱了吧!!!)

結果才發現現在紅巢在公益路有旗艦店耶!!!

外觀看起來很新穎耶!一看就覺得超氣派的啦!!! 

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新的『 紅巢燒肉 』旗艦店在公益路過黎明路

靠近交流道這邊的公益路已經默默發展為新的商圈

從最一開始的 " MEAT GQ "再來還有" 与玥 " 等等

這邊一定會聚集越來越多美食

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『 紅巢燒肉 』旗艦店門口還有庭園造景

坐窗邊還可以看看窗外景緻

吃飯就是要這樣放輕鬆!

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用餐區分為好幾區

也有看到一大長桌的包廂

應該也很適合大家一起來吃烤肉

桌與桌的間距不會太小

新的紅巢空間更大,用餐起來更舒適了~

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抽屜打開衛生紙、濕紙巾、牙線應有盡有

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 【   昆布柴魚高湯  】 (無限供應)

跟大多燒烤店使用雞湯不太一樣

『 紅巢 』 則是帶點鹹的熱昆布柴魚湯

飯前,飯後隨時都可以來上一碗 

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 沾醬由左至右:檸檬汁、香料鹽、照燒醬

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我們今天三人用餐,點了兩人1580的牛套餐

再加點一份15oz的大牛排跟三顆大干貝

吃得非常滿足!!!!!

照片菜單連結

官網菜單連結 

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 【   富士山泡泡飲  】單點 

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季節限定的富士山泡泡飲

也太好拍了吧!!!!

喝起來完就是透清涼~~~

有點像是在喝汽水奶蓋,不會太甜,非常好喝耶!!

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 【   無糖茶花綠茶 / 烏梅汁  】 (無限續杯)

套餐飲品八選一

無糖綠喝起來沒有負擔

賴弟則是覺得燒烤就是要喝烏梅汁(這什麼怪僻??

  這兩款飲品都可以無限續杯喔!!   

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【   和風海藻沙拉 (果香柚子醬) 】

 還是點我最愛的果香柚子

帶著果香,非常清爽

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【   健康田園蔬菜菜盤 / 泡菜 / 蔥鹽 】

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蔬果也都非常新鮮

萵苣還可以無限續喔!!!

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OS:這玉米好甜喔!!!

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吃烤肉就是要配泡菜阿

這招待的泡菜帶著小辣

喜歡泡菜的人可以另外單點

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 蔥鹽不單單只有蔥,還有洋蔥丁

夾著肉肉一起吃,鹹香夠味

而且紅巢的蔥鹽可以吃免驚,續盤不用錢!!

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【  主食加價升級  】

三各人點兩人套餐

所以主食就加價升級吧!!

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【   炙燒起士飯 (櫻花蝦)  】 (+30升級)

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炙燒起士飯只要加30就可以升級

還有鮭魚跟櫻花蝦口味可以選擇

上面的墨魚麵跟紫地瓜都是可以吃的喔!!!!

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 【   生魚片丼飯  】 (+50升級)

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想吃生魚片的就加$50

吃燒烤也能吃生於丼飯好過癮阿!!!

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 【   風味雞腿肉  】 (NT 1,580 牛‧雙人)

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土雞肉鮮嫩可口

尤其要把雞皮的油脂都烤出來,最好吃了 

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【   上選豚梅花  】 (NT 1,580 牛‧雙人)

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上選豚梅花有先用特製醃醬處理過

而且看起來有一定的厚度

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 我個人覺得豬肉最適合搭配泡菜

微酸微辣,配上生菜,一整個清爽又開胃

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【   海鹽  】

 這可是自動的耶!!!

只要上面按壓就會一直跑海鹽出來

我整個鄉下來的,玩這個玩好久~哈哈 

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 【   安格斯黑毛牛大腹牛  】 (NT 1,580 牛‧雙人)

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 【   安格斯黑毛牛牛肋條 / 安格斯黑毛牛牛背肩  】 (NT 1,580 牛‧雙人)

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有咬勁的牛肉條,吃起來口感Q脆

別具有獨特的風味

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 牛肩背則是等到一面出血就可以翻面

厚薄度剛好~

用炭烤把脂香烤出來~

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 【  安格斯黑毛牛牛五花  】  (NT 1,580 牛‧雙人)   

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 服務生建議我們牛五花可以跟蔥鹽搭配

真的好吃捏!!!!

牛五花的油脂豐富,吃起來真是甜

口感就是鮮嫩多汁阿~ 

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 【   安格斯牛特級安格斯黑毛牛15oz大牛排  】 (加LINE 半價 )

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現在加 紅巢Line 的官方帳號 " @summer836 "

就可以用半價的價格加點安格斯黑毛牛15oz大牛排 

那一定要加入的啊!!!!!

( 服務費10%另計 )

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大牛排大到就像整個烤網這麼大

會先在座位上的烤網

這超大牛排有一定的厚度,所以需要烤一點時間

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正反兩面烤至一定熟度

然後再送去切成適當大小,並附上蒜片

我想這一大盤應該可以滿足我家賴弟嗜肉的本性~哈哈

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可以依照個人喜好調整熟度

像我就喜歡吃再烤一下

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單吃就有甜度喔

也可以夾上生菜,放上蒜片或泡菜

愛怎麼吃就怎麼吃~

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 【   海鮮 - 北海道特選扇貝 / 阿根廷紅蝦 / 挪威深海鯖魚  】 (NT 1,580 牛‧雙人) 

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特選扇貝,淋上昆布高湯即可

吃起來不會有腥味

海鮮有沒有新鮮真的很明顯,一吃就知道

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從海鮮開始都會桌邊服務喔!

不用太擔心沒有熟~

專給專業就對了!!!

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貼心服務 → 正妹剝蝦秀

偷拍的,因為正妹專住的神情太吸引我了

就默默地按下快門....

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桌邊服務

" 只入我口,不沾我手 "

蝦子Q彈,熟度剛剛好

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挪威深海鯖魚只有一半

但是不馬虎,一樣幫魚脫骨

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鯖魚魚肉細緻,烤過的魚皮散發出微微的焦香味

魚肉吃起來鮮嫩有油脂非常好吃

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 【   北海道巨干貝  】 加點 ( $180 / 一顆 )

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超大的干貝可是經歷了三到五年的養成而來

而且是北海道可以生食等級的干貝

只有撒上鹽跟胡椒,淡淡的調味

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只要炙燒三分熟即可

把每一面都烤過後,水分鎖在裏頭

只有吃過你才會知道這干貝的美味,真是太奢侈了~

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【   甜點二選一  】 (NT 1,580 牛‧雙人)

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 甜點有哈根達斯冰淇淋跟手工奶酪二選一

比起來我喜歡奶酪多一點

奶酪可以淋上焦糖,奶香十足,滑嫩好吃

做為今天美好的END~

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今天真的吃得太滿足了!

『 紅巢燒肉 』旗艦店這邊更好停車

而且當天不論是用餐環境、食材、服務都表現很好~

期待下次再訪~ 

 

原文出處:http://pinkheartm9.pixnet.net/blog/post/449709500-

 

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